الرئيسية » مطبخ وتغذية » ساندويش شاورما دجاج بالثومية

ساندويش شاورما دجاج بالثومية

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز واللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
4- إغسلي صدور الدجاج جيداً وقطّعيها إلى شرائح طوليّة.
5- لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي الحبهان المطحون، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود، القرفة وعصير الليمون الحامض واخلطي.
6- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطي.
7- أتركي الدجاج منقوعاً لمدّة ساعتين على الأقل.
8- حمّي جيداً مقلاة على النار ثمّ ضعي فيها شرائح الدجاج.
9- أتركي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق حتى تجف ماؤها.
10- أضيفي الزبدة على الدجاج وحرّكي لـ5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
11- إفردي نصف رغيف من الخبز وضعي عليه مقدار معلقة كبيرة من الثومية.
12- أضيفي معلقتين كبيرتين من حشوة الدجاج.
13- لفّي الخبز على نفسه على شكل رول.
14- في مقلاة على النار، حمّي زيت الذرة.
15- ضعي قطع الدجاج في المقلاة (على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل) وحمّري كلّ جهة لدقيقتين للحصول على سندويشات شاورما باللون الأحمر.

31934f640f97897033731f57b98717c31427b47f

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*