الرئيسية » مطبخ وتغذية

مطبخ وتغذية

طريقة عمل سلطة زيتون

fdaa56ae1c0a705e7e342e57ddfa0b2907fa39d0.jpg

المكوّنات بطاطس حجم صغير مقشرة – 200 غرام زيتون أخضر كامل منزوع النواة – نصف كوب بصل مقطّع إلى شرائح – 1 بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان لتحضير الصلصة: زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أبيض – رشة طريقة العمل 1- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح حتى ... أكمل القراءة »

الدجاج المشوي بالحمص

82f7305f4c76366a0be765565a45898ba4e6e661.jpg

المكوّنات دجاج منظّف، مقطّع على شكل فراشة (كما في الصورة) – 1 ملح – ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود – ملعقة صغيرة زيت زيتون – ربع كوب حمّص معلّب، مسلوق – علبة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان كزبرة خضراء مفرومة – ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون. 2- ضعي الدجاج في صينية فرن. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

hqdefault.jpg

المكوّنات حليب سائل – 4 أكواب سميد ناعم – كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة مستكة مطحونة – 3 حبات ماء الورد – ملعقة كبيرة ماء الزهر – ملعقة كبيرة قشطة جاهزة – بحسب الحاجة للتزيين: فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة عسل – بحسب الرغبة زهر الليمون – بحسب الرغبة موز مقطّع إلى دوائر – بحسب الحاجة لوز شرائح ... أكمل القراءة »

طريقة عمل قطايف رمضان

2cec3ed880947a3f2edc483c0396e0096e27c57c.jpg

المكوّنات لتحضير القطر: ماء – كوب سكر – كوبان عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة لتحضير عجينة القطايف: دقيق – كوبان دقيق فرخة – ملعقة كبيرة خميرة – ملعقة صغيرة ماء – كوبان ملح – رشة حليب بودرة – ملعقة كبيرة زيت – 3 أكواب سكر – ملعقة كبيرة لتحضير الحشوة: جوز – 250 غرام زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان ... أكمل القراءة »

طريقة عمل سمبوسة رمضان

892964a6f41f6e5dce39765e8c8d35dbcec1c61a.jpg

المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق – كوبان زيت – 4 ملاعق كبيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة ماء لتشكيل العجينة – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: لحم مفروم – 250 غرام بصل مفروم – 1 زنجبيل مبشور – ملعقة كبيرة بازيلاء – 125 غرام ثوم مهروس – فصان كزبرة مطحونة – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة ... أكمل القراءة »

طريقة عمل خلطة الشيبس

wp-1491782375578.jpg

المكوّنات لبن زبادي – كوب ونصف مايونيز – ربع كوب بصل أخضر مفروم – 1 بصل صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1 زيت زيتون – ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بصل بودرة – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – رشة طريقة العمل 1- حمي الزيت في ... أكمل القراءة »

حلى رافايلو

wp-1490737760003.jpg

المكوّنات لتحضير القاعدة: بسكويت شاي مطحون – 200  غرام لوز مطحون – 5 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة – 30 غرام لتحضير الحشوة: جبن كريم – 500 غرام حليب مكثّف محلى – علبة كريمة – ثلاثة أرباع كوب جوز الهند مبشور – ملعقتان كبيرتان للتزيين: جوز الهند مبشور – بحسب الرغبة شوكولاتة رافايلو – 8 حبات طريقة العمل 1- لتحضير القاعدة: ... أكمل القراءة »

كيك بالبسكويت بدون فرن

wp-1488412332490.jpg

المكوّنات كاكاو – 5 ملاعق كبيرة نشاء – ملعقة صغيرة دقيق – 7 ملاعق صغيرة حليب سائل – 4 أكواب سكر – كوب زبدة – ملعقتان صغيرتان جوز الهند – ملعقتان صغيرتان بسكويت شاي مفتت – باكيتان طريقة العمل 1- في قدر على النار، ضعي الكاكو مع النشاء والدقيق والحليب والسكر. 2- أخلطي المكونات جيداً. 33- عند اقتراب الخليط من ... أكمل القراءة »

لن تتوقعي: ما تأثير شرب الماء قبل الخروج من المنزل؟​

فوائد-شرب-الماء.jpg.jpeg

مع هذه الأجواء الباردة، واضطرار أفراد الأسرة للخروج من المنزل مبكرًا، قد تحتاجين لبعض الإجراءات الوقائية التي تساعد في حمايتكم من الإصابة بالأمراض ونزلات البرد، التي تتزايد معدلاتها كثيرًا في فصل الشتاء، ومن هذه الإجراءات شرب كوب من الماء قبل الخروج من المنزل، بنحو ربع ساعة تقريبًا. لماذا يجب تناول كوب من الماء قبل الخروج من المنزل في الشتاء؟ ضعي في اعتبارك ... أكمل القراءة »

5 عناصر يجب أن تحتويها وجبة الإفطار

فطور-صحي-1024x683.jpg.jpeg

تعد وجبة الإفطار أهم وجبة خلال اليوم، وعدم الاهتمام بها يعرض صحتك وصحة عائلتك للخطر على المدى البعيد، والاهتمام بوجبة الإفطار يعني تناولها بشكل سليم ومتكامل العناصر الغذائية، حتى تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها خلال اليوم. ولكي تتحقق هذه المعادلة يجب التأكد من احتواء وجبة الإفطار اليومية على خمسة عناصر أساسية، ويمكن هنا تقسيم طبق الإفطار إلى ثلاثة أجزاء: الثلث الأول ... أكمل القراءة »