الرئيسية » مطبخ وتغذية

مطبخ وتغذية

طريقة البرياني باللحم

4daa6207cb7ddcc0753f7738f45730ad7b075841.jpg

المكوّنات لحم ضأن مقطع – كيلوغرام بصل أحمر مفروم – 3 فلفل حار مفروم – 2 زنجبيل مبشور – 100 غرام ثوم مهروس – 3 فصوص طماطم مفرومة – 3 نعناع مفروم – 6 أوراق أرز بسمتي مغسول ومصفى – كوبان ونصف ملح – بحسب الرغبة زيت – 6 ملاعق كبيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة غارام ماسالا – ملعقة ... أكمل القراءة »

التمر المحشو على الطريقة المغربية

a619e0403288b0b0af0fed58d8b3db752c0efcb8.jpg

المكوّنات تمر – 450 غرام جوز مقشّر – 225 غرام برتقال معصور – 2 ماء ورد – ملعقة كبيرة قرفة مطحونة للتزيين – ملعقتان صغيرتان طريقة العمل 1- حمّي الفر ن على حرارة 175 درجة مئوية. 2- إقطعي طرفاً من التمر بروية وأزيلي العجوة من الوسط. 3- ضعي حبّة جوز في كلّ قطع تمر. 4- على صينية مغلّفة بورقة زبدة، ... أكمل القراءة »

إتحاد بلديات قضاء بنت جبيل نظم ورشة تدريبية لمعلمات الروضات والحلقة الاولى تحت عنوان “العربية لغتي المفضلة”

NQTW5712

ضمن مشروع النهوض بالتعليم الرسمي وبهدف صقل مستوى الكادر التعليمي ، أقام إتحاد بلديات قضاء بنت جبيل في مركزه بسراي بنت جبيل الحكومي ورشة تدريبية لمعلمات الروضات والحلقة الاولى تحت عنوان “العربية لغتي المفضلة” بهدف تقديم تدريبات عملية وإستراتيجيات وأنشطة في تعليم اللغة العربية، وقد شارك في الورشة 14 معلمة من مدارس الاتحاد باشراف المدربة سميرة رمال . أكمل القراءة »

أجنحة الدجاج بصلصة البوفالو

yamyumi-136-660x330

المقادير – طحين : نصف كوب – بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) – شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – جوانح الدجاج : 10 قطع (منظفة) – الزبدة : ربع كوب – صلصة بوفالو : ربع كوب (حارة) – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة – الزيت : ... أكمل القراءة »

كبة الباذنجان بالجوز

yamyumi-5-660x330

المقادير – الحشوة : الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع مكعبات صغيرة) الجوز : نصف كوب (مفروم) الرمان : كوب الثوم : فص (مهروس) دبس الرمان : ربع كوب بقدونس : نصف باقة (مفروم) ملح : حسب الرغبة – برغل : 3 اكواب (ناعم) – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أربع أجزاء) – طحين : ربع كوب (دقيق) ... أكمل القراءة »

لفائف بيتزا التاكو بزبدة الثوم

yamyumi-176-641x330

المقادير زيت الكانولا، للقلي 4 ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة كبيرة بودرة الثوم ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف 8 تورتيلا الدقيق بحجم مناسب للتاكو عبوة شرائح بيبروني 2 كوب جبن موزاريلا 1 برطمان صلصة البيتزا طريقة التحضير 1.باستخدام مقلاة ثقيلة وعميقة، سخني كمية كافية من الزيت ليملأ حوالي 1 بوصة من جوانب المقلاة على نار متوسطة – مرتفعة. 2.ذوبي الزبدة واخلطيها مع ... أكمل القراءة »

الأرز التايلندي بالسمك وصوص الصويا

yamyumi-15-660x330

مقادير الأرز التايلندي :  كوبان أرز أبيض تايلندي 250 غرام خضار مشكلة مثلجة  نصف  بصلة حمراء مفرومة  فصان ثوم مبروشان  ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا  3 ملاعق كبيرة صلصة السمك  3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم  رشة سكر طريقة التحضير: – إغسلي الأرز، صفّيه واطبخي بالطريقة التقليدية إلى أن يستوي. – في قدر على النار، إقلي البصل والثوم ثم أضيفي الصلصة، الصويا وصلصة السمك. – ... أكمل القراءة »

البامية باللحم بالفرن

yamyumi-193

المقادير – البصل : 1 pcs (المفروم) – الكزبرة : 15 ml (للتزيين) – طماطم : 4 pcs (مقشرة ومفرومة) – زيت الزيتون : 30 ml – الثوم : 4 pcs (مقطع شرائح) – الفلفل الأخضر : 1 pcs (مقطع شرائح) – لحم مفروم : 500 gr – البامية : 500 gr – ملح : رشّة – فلفل أسود : رشّة – ... أكمل القراءة »

صدور الدجاج المحشية بالسبانخ

yamyumi-2-641x330

المقادير 3 صدور دجاج 8 أوقية سبانخ مجمدة مفرومة، مطهية وفقًا لتعليمات العبوة ومعصورة حتى تجف تماماً. 3 أوقية جبن فيتا، مفتت (حوالي ½ كوب) 4 أوقية جبن كريمي 1 فص ثوم، مكعبات ¼ ملعقة صغيرة ملح، مقسمة ⅛ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1.سخني الفرن على 450 درجة فهرنهايت. 2.اخلطي السبانخ المجمد مع جبن الفيتا، الجبن الكريمي، ... أكمل القراءة »

فاهيتا السجق

yamyumi-34-660x330 (1)

المقادير: ½ كيلو (500 جم) سجق. بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح. ½ كوب (125 مل) ماء. ¼ كوب (60 مل) زيت. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 جم) كاتشب. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) نشا. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ... أكمل القراءة »